Zrou黑松露炸丸子

提前将株肉解冻,提前将烤箱预热到180度，最低风速，将200g株肉均匀的平铺在烤盘上，烘烤10分钟，翻面再烤2-3分钟，直至有肉质感。

将烤干的Zrou和白面包糠一起打碎待用。

用水加少许盐将去皮的土豆煮熟，之后捣碎待用。

用橄榄油将蒜末，洋葱末炒香，加入剩余的Zrou翻炒片刻，随后和捣碎的土豆泥拌匀；加入切碎的荷兰芹末，小葱末，松露，松露油，盐，胡椒一起调味拌匀，随后搓揉成喜欢的形状。

随后先裹上蛋液，再裹上预准备好的Zrou面包糠；用油锅炸至金黄酥脆，吸油后即可。