西红柿去皮,给它切成小丁。我这个西红柿比较小,去完皮之后大约是90克,你们用那种大番茄,半个就行了。
碗里打入鸡蛋,加上虾皮、葱花、鲜菇粉、盐调味。*虾皮你们用无盐的淡干虾皮就行,或者是把虾皮放到水里泡15分钟左右,能去除大部分的咸味。
再加上面粉,搅拌均匀了。
不粘锅喷油,舀入面糊,轻轻地晃动锅子,让面糊在锅中平铺均匀。
开小火,煎到蛋饼底面定型了,就可以翻面了
继续烙,直到两面都是微黄的,熟透就给它对折盛出来。
上传你做的西红柿虾皮蛋饼【宝宝辅食】