会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖

4 人做过这道菜
只要你能把面粉揉成团
轻轻松松就能搞定🤝

减脂必备的面包🥯
无油无糖💯吃起来完全无负担
因为🥯贝果的口感比较有嚼劲
很容易就会有饱腹感~

用料  

乡村黑麦面粉 600克
9克
蜂蜜 18克
280克
酵母 6克
1000克
细砂糖 30克

会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法  

  1. 把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜,如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以~

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤1
  2. 分成100g的小面团,滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤2
  3. 醒发好的面团擀成椭圆形卷起,挫长

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤3
  4. 一边擀宽包住另外一边,捏紧

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤4
  5. 30度发酵20分钟左右

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤5
  6. 水倒入细砂糖,煮到锅底泡小泡,把发酵好的面团每面煮至10秒,捞出沥干水分

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤6
  7. 烤箱预热上火200,下火180,烤制18分钟左右,表面上色即可。(记得提早预热烤箱)

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤7
  8. 成品图

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤8
  9. 成品图

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤9
  10. 成品图

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤10
  11. 成品图

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤11
  12. 成品图

    会揉面就会做的面包|黑麦贝果|无油无糖的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-22 10:20:09
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