山楂蓝莓棒棒糖

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我家宝宝特别喜欢吃山楂棒棒糖,外面买的加了很多白砂糖,不太放心,就自己动手做了,一岁以上的宝宝就可以吃了哦(孩子太小,吃东西家长要盯着哦)

用料  

山楂 500克
蓝莓 100克
苹果 一个
黄冰糖 200克
100克
玉米淀粉 10克

山楂蓝莓棒棒糖的做法  

  1. 山楂蓝莓用温盐水泡一会,苹果削皮(也可以不削皮,自己选择),洗净备用

    山楂蓝莓棒棒糖的做法 步骤1
  2. 山楂去核,我买的多店家送了一个取核器,如果没有可以用小刀去除

    山楂蓝莓棒棒糖的做法 步骤2
  3. 把苹果切小块,山楂,蓝莓,苹果,冰糖和水一起放入锅中大火烧开转小火炖煮20分钟

    山楂蓝莓棒棒糖的做法 步骤3
  4. 炖烂即可,可自行调整时间
    5. 然后倒入破壁机中果蔬汁功能打碎,我的破壁机是1分30秒,很细,不需要再过滤了,下面几步我忘记拍照了,下次做再补上吧

    6.  打碎以后倒入锅中加➕玉米淀粉小火继续熬,需要不停搅拌,这个时间是最漫长的,直到抱团状态。俗话就是炒不动了,像面团一样了

    7.  果团放凉,带上手套(我用的pvc的很贴合好用,如果没有就一次性的试试或者不带也可),抹油,揪成汤圆大的小团,按入模具,定型,脱模

    8.  放入空气炸锅或烘干机,烤箱都可,80℃烤一个半小时,放凉插上棒棒包装好就可以啦,如果不要求棒棒糖的硬度这一步可以省略,第7步之后直接包装也是可以的!


    山楂蓝莓棒棒糖的做法 步骤4
  5. 完美!
    后面好多步都没有拍照片,以后有机会再补上吧!

    山楂蓝莓棒棒糖的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

山楂蓝莓棒棒糖相关分类

该菜谱发布于 2022-03-22 11:34:03
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