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面包
毛毛虫面包
毛毛虫面包
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素颜ziyan
用料
高筋面粉 250克
奶粉 15克
砂糖 50克
盐 3克
干酵母 4克
鸡蛋 50克
牛奶 90克
黄油 20克
毛毛虫面包的做法
28度40分钟发酵2倍大
平均分成6个或者8个
室温松弛20分钟
擀开成型,35度发酵1.5-2倍大,大约40分钟
挤酱,190度/170度,烘烤12-15分钟
小贴士
条纹酱(泡芙酱)黄油20克、牛奶20克、低粉16克,鸡蛋40克(适量)
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该菜谱发布于 2022-03-22 13:53:03
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