芥末炸鸡翅

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零难度的一道菜,仅此记录酱汁跟浆面比例。

用料  

鸡翅 1000克
盐、白胡椒粉 一丢丢
面粉/炸鸡粉 5勺
生抽 2勺
2勺
芥末 适量

芥末炸鸡翅的做法  

  1. 白胡椒粉和盐不需要太多

    芥末炸鸡翅的做法 步骤1
  2. 小碗就是吃饭的碗。

    芥末炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 面糊呈浆状,鸡翅外的面糊不用太厚

    芥末炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 170℃的时候炸鸡翅比较漂亮

    芥末炸鸡翅的做法 步骤4
  5. 第一遍不用太黄,第二遍炸过后会变金黄

    芥末炸鸡翅的做法 步骤5
  6. 炸鸡粉裹的外皮比面粉要蓬松

    芥末炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 下锅前将调料调好,然后锅内加一点点底油,倒进锅内后等糖全部融化,从小泡泡到大泡泡,慢慢变得浓稠。

    芥末炸鸡翅的做法 步骤7
  8. 浓稠后,加入炸鸡翅,两边翻面。

    芥末炸鸡翅的做法 步骤8
  9. 也可以把熬好的酱汁倒入小碟子里面,再挤上一点芥末,沾着吃。

    芥末炸鸡翅的做法 步骤9
  10. 开吃

    芥末炸鸡翅的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-03-22 15:26:32
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