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脆皮小蛋糕

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老Jay迷的厨房  老Jay迷
新一波疫情严重了，我却只想吃小蛋糕，小时候学校旁边那种脆皮小蛋糕，一口一个，特别香.今天做的这个有点像了 ，也算是在特殊时期找到的一点幸福感吧.全蛋打法，超级简单.

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 60克
低筋面粉 120克
玉米油 50克
黄油 适量
芝麻（我用的是奇亚籽，因为我没有芝麻） 适量

脆皮小蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋和糖在一起打发，打成这样的状态，流下去纹路不容易消失即可.

    脆皮小蛋糕的做法 步骤1

  2. 面粉过筛，用长柄刮刀翻拌均匀

    脆皮小蛋糕的做法 步骤2

  3. 油加进去继续翻拌，均匀即可

    脆皮小蛋糕的做法 步骤3

  4. 模具刷上融化的黄油，把面糊倒进去，九分满

    脆皮小蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤箱170℃，16～18分钟，这里请根据自己烤箱脾气稍作调整.

    脆皮小蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤好，拿出来直接震一下即可脱模

    脆皮小蛋糕的做法 步骤6

  7. 放在网架上凉凉

    脆皮小蛋糕的做法 步骤7

  8. 一颗颗很香

    脆皮小蛋糕的做法 步骤8

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脆皮小蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2022-03-22 15:54:21
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