有手就会的蛋黄酥！（汤圆酥）
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人做过这道菜
水冰月晔兔兔儿
元宵节剩下的汤圆能做成可爱好吃的小点心！最喜欢的过程是小甜点在烤箱中加热散发出甜蜜美好的诱人香气！
用料
有手就会的蛋黄酥！（汤圆酥）的做法
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准备材料：
·蛋挞皮12个
• 汤圆（馅随意）12个
• 蛋黄液 （1个蛋黄）
• 黑/白芝麻一些
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从冰箱拿出来的蛋挞皮常温软化几分钟，
将蛋挞皮和锡纸分离
（重点：软化时间长了皮容易破）
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解冻前要做好室温软化解冻5分钟后，
包入汤圆，
虎口收口捏紧，
揉圆○
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收口朝下，
放回锡纸盒里，
顶部扎小孔
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外侧刷上一层蛋黄液，
顶部撒上黑芝麻
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放入预热好的烤箱
175度烤20分钟左右
小贴士
第一步把蛋挞皮和锡纸分离的时候，蛋挞拿出来稍微软化一会就好，不要软化太久，会过软变形。
第二次软化蛋挞皮的时候，以蛋挞皮可以不费劲团圆为标准，太硬太软都不太好。
最后烤之前，用蛋挞皮包汤圆的时间不要太久，否则汤圆软化过头，烤出来容易变形爆裂！
第二次软化蛋挞皮的时候，以蛋挞皮可以不费劲团圆为标准，太硬太软都不太好。
最后烤之前，用蛋挞皮包汤圆的时间不要太久，否则汤圆软化过头，烤出来容易变形爆裂！
