绿豆饼

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小时候的味道,糖可以增减。小孩子吃建议糖半量。

用料  

馅的材料:
脱皮绿豆 300克
纯牛奶 250克
白糖(馅) 60克
皮的材料:
低筋面粉 300克
温水 120克
酵母 2克
玉米油 70克
泡打粉 2克
白糖(皮) 30克

绿豆饼的做法  

  1. 绿豆浸泡5H以上,隔水蒸熟,用手可以碾烂。

    绿豆饼的做法 步骤1
  2. 皮的材料全部倒在一起,和成光滑的面团,保鲜膜包裹好醒发。

    绿豆饼的做法 步骤2
  3. 光滑的面团和好啦。

    绿豆饼的做法 步骤3
  4. 馅的所有材料倒在一起,然后用勺子开始捣,直到绿豆馅可以捏成圆形。

    绿豆饼的做法 步骤4
  5. 馅是25g,皮是15g。包在一起压扁。

    绿豆饼的做法 步骤5
  6. 包好的绿豆饼,准备进烤箱

    绿豆饼的做法 步骤6
  7. 烤箱200度温度烤10分钟,即可。

    绿豆饼的做法 步骤7
  8. 奶香味奶香味的,甜度也还可以。

    绿豆饼的做法 步骤8
  9. 还额外和面做了抹茶口味的。

    绿豆饼的做法 步骤9
  10. 抹茶粉放了10克,面粉减量10克。

    绿豆饼的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-03-22 16:00:46
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