超好吃的牛肉萝卜蒸饺
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人做过这道菜
李宛轩333
爸爸给买了好多牛肉，疫情期间在家，做点牛肉萝卜蒸饺，保证孩子的营养，没想法竟然创造了全家吃饺子的数量历史新高，最后就剩了一个饺子
用料
超好吃的牛肉萝卜蒸饺的做法
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牛肉切碎，我用的牛腿肉，偏瘦，老公帮忙切的葱花，最怕切葱花😭
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青萝卜插丝，少量盐腌制一会，这期间可以和面，忘记拍照了，50度左右的热水和面，最好比水饺的面软一点点
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肉馅里放所有的调料，搅拌均匀加点清水，顺时针一直搅拌，直到肉馅吃尽水份，这样肉馅更嫩，一定要一直一个方向搅拌
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萝卜丝切如图大小，攥干水分，放进入馅里，继续搅拌均匀
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搅拌完成的肉馅
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包好饺子开蒸，我妈妈拿的玉米叶，特别好用，没有的可以用屉布，大火蒸20分钟即可，开锅后，掸点水在饺子上，这样蒸饺出锅不会干皮
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开吃
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香油海鲜酱油醋蒜泥辣椒油混合的蘸料
