豆腐萝卜汤

准备牛肉（切块）嫩豆腐（切片）鱼胶（切块）白萝卜（切丝）

起锅热油，我用的是橄榄油，感觉牛肉和橄榄油更搭

锅热加入豆腐，火调小一点，（嫩豆腐不好煎，等个一分钟再翻面）煎至两面金黄捞出来备用

底油不要另外加油，放入姜片

加入牛肉粒，翻炒至变色就好（时间久了肉会老

牛肉变色了就倒入萝卜丝，翻炒两下，倒入鱼胶翻炒两下

加入热水

把煎好的豆腐放进来，大火煮开，换小火（小火煮的肉不柴）

加入一勺白胡椒粉，胡椒粉煮一煮味道更香，有花生酱的放一勺花生酱一起煮（不仅味道好，也是满满的优质蛋白）加入适量盐

煮个5分钟左右，就可以享用美味了，我放了点菠菜，不放也可以。