蔓越莓牛轧糖🍬，做法简单既健康又好吃😋
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蔡小胖美食
做了雪花酥剩下的材料当然不能浪费呀🤪，刚好可以做牛轧糖✌️，加了少许蔓越莓口感甜中微酸，软软的不粘牙口感极好😍
⚠️记得小火，小火🔥，此配方大概可以做30个牛轧糖🍬，保质期半个月左右！
⚠️记得小火，小火🔥，此配方大概可以做30个牛轧糖🍬，保质期半个月左右！
用料
蔓越莓牛轧糖🍬，做法简单既健康又好吃😋的做法
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提成称好所有材料
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开小火🔥，黄油➕盐，融化~
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加入棉花糖，翻压拌至棉花糖完全融化
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加入奶粉，搅拌均匀至奶粉完全吸收，无干粉状态
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如图，奶粉完全吸收了，关火🔥
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倒入蔓越莓和熟花生
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翻拌让棉花糖把蔓越莓和花生包裹着，折叠手法~
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放在金盘模具里，整形
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先整形一面，压结实一点
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翻另一面，继续整形
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放凉后，切条…可以用关东光锯刀切，这样切更工整~
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再切块，按照模具来切这样还是很大块的
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再每小块对半切开就可以了
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包装，软软的牛轧糖搞定了😘
小贴士
1⃣️ 一定用不粘锅，全程小火🔥
2⃣️棉花糖炒的时间不宜过长，时间越长，成品口感越硬。
2⃣️棉花糖炒的时间不宜过长，时间越长，成品口感越硬。
