干拌冒菜
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米妮1
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用料
| 西兰花 | 3朵 |
| 藕 | 1节 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 适量 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 猪油 | 适量 |
| 肉片 | 适量 |
| 墨鱼 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 姜蒜水 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
干拌冒菜的做法
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锅里烧水 放入葱姜蒜
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放一块火锅底料。
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食材洗净备用:藕片，西兰花，豆皮。
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肉片
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烧开后先烫荤菜烫熟捞出 ，后烫素菜。
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烫熟捞出。
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墨鱼，肉片烫熟捞出。
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拿一个碗装调料。
放调料 放入盐、 鸡精 、白糖、 花椒粉、芝麻酱 、油辣子、 生抽、醋 、芝麻油 、姜蒜水、 葱、小米辣、一小坨猪油。
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拌均匀
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最后加入一瓢原汤把佐料拌匀，来一把油酥豌豆加上香菜。
