一、将所有蔬菜洗净。蒜切末,胡萝卜切丝,鸡毛菜用手撕一下就好,香芹切段。鸡蛋打散。
二、干面条用明油拌匀后,蒸熟后,均匀摊在砧板上,自然放凉。
三、热锅凉油,下入蒜末。然后将备用的蔬菜大火炒至7成熟。倒入处理好的面条,加入生抽和盐及十三香后,大火炒匀即可出锅。
四、如果喜欢西红柿酱,会别有一番风味。
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