蒸白菜肉卷

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给孩子吃的,简单、营养、健康。

用料  

鸡蛋 1个
香菇 5朵
猪肉馅 100克
娃娃菜 1颗

蒸白菜肉卷的做法  

  1. 猪肉馅+蚝油+生抽+老抽+鸡汁+盐+葱末+鸡蛋,搅打上劲儿。干香菇泡发后切粒,加入肉馅中搅匀。

  2. 娃娃菜入沸水中略烫软后捞出,沥干水分开始卷肉馅,整齐码入盘中。

  3. 加盖保鲜膜后,入沸水中蒸10-15分钟即可。

小贴士

1.蒸时一定加保鲜膜,不然水汽太大,汁水很多。
2.考虑美观的话可以出锅后另作浇汁,原汤篦出勾薄芡,加少量蒜末、小米椒、明油,浇在菜上即可。
 
该菜谱发布于 2022-03-22 23:52:21
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蒸白菜肉卷的答疑

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