所有蔬菜洗净切丝，五目饭应该是有五种的，不过就看手边方便有啥放啥吧。日式的五目饭春夏还可以放牛蒡丝和笋丝。如果是香菇需要泡发
放入两杯米加一杯半水到砂锅，有蔬菜所以水可少一点。如果不加蔬菜就可以放等量水/高汤
大约五分钟后加入蔬菜，懒得准备高汤，我用的就是日式鲣鱼粉。转中小火再五分钟后铺上鳗鱼，然后再小火焖3-5分钟。开盖洒上白芝麻
上传你做的鳗鱼五目饭
琬瑶
