【鲜香空气炸锅版】 粉丝烩海鲜拼盘

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用料  

各类海鲜拼盘 1盒
粉丝 1把
青菜 半颗
蘑菇 3个
金针菇 1把
新鲜蒜蓉 5勺
香菜 3根
生抽 3勺
蚝油 2勺
香油 2勺
花生油 少许
柠檬 半个

【鲜香空气炸锅版】 粉丝烩海鲜拼盘的做法  

  1. 准备好以上各种食材和配菜;

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  2. 我这次用了懒人版的冰冻海鲜拼盘,如果条件允许建议买新鲜的各类小海鲜,比如鲜虾、小鲍鱼、花甲、鱿鱼、圣子等,不必统一自己喜欢就好;

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  3. 各种小海鲜洗净加料酒+五香烧烤料+生抽+姜片+柠檬盐腌一会;

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  4. 这次用空气炸锅底部围好锡纸,扫一层食用油,不易熟的青菜可稍微白灼一下捞起,粉丝铺最底层;

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  5. 然后铺上各种小海鲜淋上腌汁,再喷扫一层薄薄的食用油;

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  6. 放上蒜蓉160度15分钟;

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  7. 调个料汁(生抽+蚝油+白糖+香油)浇上搅拌均匀;

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  8. 柠檬切片备用;

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  9. 继续160度5分钟后取出,撒上香菜碎加入柠檬片翻拌均匀即可开吃。

    【鲜香空气炸锅版】                 粉丝烩海鲜拼盘的做法 步骤9

小贴士

最好上面也铺层锡纸,可避免高温海鲜过熟。
 

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该菜谱发布于 2022-03-23 02:25:42
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