比目鱼块化冻之后，挤四分之一个柠檬汁，柠檬胡椒盐，腌一下
大火把锅烧热之后，中火下黄油，黄油融化就立刻下比目鱼。大火烧过锅为了让要热，但黄油不要太热的时候鱼要下锅，因为黄油很容易发黑。正面背面各三分钟就ok了。同时可以煎芦笋，给芦笋撒一点盐。鱼在腌的时候用过柠檬胡椒盐了 不需要了。
出锅摆盘，切四分之一个柠檬挤汁，撒点黑胡椒。
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fayfay2017
