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小白都会做的啤酒鸭

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秀红1992的厨房  秀红1992

用料  

啤酒 1瓶
鸭 四分之一鸭
香叶 3片
八角 1个半
盐 4克
老抽 1勺
姜 6片
酱油 1勺
蒜 3瓣
青红椒 各一根

小白都会做的啤酒鸭的做法  

  1. 用料（买市场的嫩鸭）

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 鸭肉焯水

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 下油➕姜片

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 爆炒

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 加入蒜片

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 搅拌

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 煸香加入八角香叶

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤7

  8. 加入一勺酱油

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤8

  9. 再加入一勺老抽

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤9

  10. 翻炒上色均匀

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤10

  11. 加入一瓶乌苏啤酒

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤11

  12. 加入大火转开中小火焖（35分钟），看自家燃气中间翻炒两次。

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤12

  13. 临出锅加入青红辣椒，又香又Q的啤酒鸭就做好啦～

    小白都会做的啤酒鸭的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 87 作品

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该菜谱发布于 2022-03-23 12:19:08
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