青椒肉丝

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拌肉丝食材很简单,千万别去买商家腌好的,那里面加的什么谁也说不清,加小苏打的话还能接受,加其它的话吃了会影响身体健康的。跟我做炒出来的肉丝特别嫩。

用料  

青椒 5个
少许
3瓣
生抽 1勺
适量
蚝油 1勺
瘦肉 20块钱

青椒肉丝的做法  

  1. 瘦肉洗净切成薄一点的块状,然后像图片所示,切成小长条,
    切好后放入碗里面加入一小勺生粉,适量的食用油和一小勺食用盐抓搅拌均匀,腌制十分钟左右

    青椒肉丝的做法 步骤1
  2. 这时候青椒切丝备用,也可切一点红辣椒进去配色

    青椒肉丝的做法 步骤2
  3. ,起锅烧油,油热了加入腌制好的肉快速翻炒,加入一点生抽调味即可,(因为腌制的时候已经放盐)这个时候不需要再放盐,

    青椒肉丝的做法 步骤3
  4. 炒成这个样子就可以了然后装到盆里,锅里留底油,然后放入青椒丝加入一小勺盐炒一下调味。

    青椒肉丝的做法 步骤4
  5. 最后把炒好的肉丝放进去,加入一点耗油,鸡精一起在翻炒一下,就可以装盘了,一道美味可口的青椒肉丝就完成了,超级下饭!不信你们就去试试吧😛记得回来告诉我噢

    青椒肉丝的做法 步骤5

小贴士

肉不老的关键就是腌制的时候放了油,油多一点也没关系,适量就行
 
该菜谱发布于 2022-03-23 12:25:33
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青椒肉丝的答疑

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