瘦肉洗净切成薄一点的块状,然后像图片所示,切成小长条,
切好后放入碗里面加入一小勺生粉,适量的食用油和一小勺食用盐抓搅拌均匀,腌制十分钟左右
这时候青椒切丝备用,也可切一点红辣椒进去配色
,起锅烧油,油热了加入腌制好的肉快速翻炒,加入一点生抽调味即可,(因为腌制的时候已经放盐)这个时候不需要再放盐,
炒成这个样子就可以了然后装到盆里,锅里留底油,然后放入青椒丝加入一小勺盐炒一下调味。
最后把炒好的肉丝放进去,加入一点耗油,鸡精一起在翻炒一下,就可以装盘了,一道美味可口的青椒肉丝就完成了,超级下饭!不信你们就去试试吧😛记得回来告诉我噢