椒麻口水鸡
7.7
综合评分
10
人做过这道菜
热情的土拨鼠
用料
椒麻口水鸡的做法
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锅里鸡腿凉水下锅 加香菜梗 姜片 花椒 料酒开火煮25分钟
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金针菇/豆芽水沸后 煮1分钟捞出
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准备些油炸花生米 没有的话也可以自己做：
花生米加油 空气炸锅185度烤5分钟 晾凉备用
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黄瓜切丝放入盘底
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码上金针菇/豆芽
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调个料汁：
蒜末➕小米辣➕热油一浇激发出香味➕
3勺生抽➕2勺醋➕2勺蚝油➕1勺鸡精➕1勺白糖➕1勺花椒油➕辣椒油/单山辣椒面➕白芝麻➕10ml纯净水
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鸡腿放入冰水中浸泡5分钟 拿出来斩块
不喜欢斩块的可以改成手撕（我刀功不好一般手撕🙃）
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撒上花生碎 不喜欢可不加
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倒入料汁
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撒上香菜碎和葱花就👌🏻了
