锅内装水,将丸子丢入锅内,加入少许盐和辣油一起煮至沸腾。盐可以给面条入一些味。
丸子我比较喜欢四海丸子,他家的丸子个个都是乒乓球都是奥运冠军。大家去超市如果看到有可以买一包试试。
水沸之后,下面条,直至适合自己的口感之后,将面条和丸子沥干撩出。
加入少许生抽,还有就是就是我秘制的销魂飘香辣椒油,将其搅拌至均匀就可以尽情的享用了。
一般生抽我选择的是李锦记的精选生抽,本人试过不下5种生抽来拌面,同等价位里数这个款味道最好,香、鲜而且比较浓郁。
还有就是我秘制的辣椒油,色香味俱全,以前一直是用宅男女神老干妈加上一切其他买来的辣油来拌的,但现在已经全被我自己秘制的油秒杀了。有兴趣的朋友可以去我的菜谱看下制作方法。