黄金香酥【软炸鲜菇】
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人做过这道菜
素素love小厨
喜欢蘑菇的小仙女小仙男们，尝试这款软炸鲜菇，外酥里嫩，爱不释口～我一直很喜欢炸蘑菇🍄的口感，今天自己动手炸蘑菇🍄，很成功🥢😘～
用料
黄金香酥【软炸鲜菇】的做法
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🌹平菇放水中🥗轻轻地清洗，加点盐，浸泡1⃣0⃣分钟，把平菇🍄洗净，沥干水分。
🥗面粉里打两个蛋🥚，加盐巴，十三香或者五香粉，清水调匀成面糊，清水一点一点缓缓加入，一边加水一边搅拌，观察浓稠度，最后调成像酸奶🍶浓稠度，面糊要能挂住蘑菇即可。
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🍳油热后，蘑菇😬放进面糊里，一条一条下锅炸🥢，不要心急哦(ಡωಡ)hiahiahia 🏹
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💜最后，像小黄鱼🐟一样的小蘑菇🍄就炸好啦！！外皮酥脆酥脆，里面的蘑菇🍄可口鲜美。
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🌟喜欢椒盐口味🦁，摆一碟椒盐🥣蘸料。
🐱喜欢辣味🌶，摆一碟韩国辣酱🥣做蘸料，更加美味解腻🐰
🎃若直接食用🙊做小食搭配普洱熟茶☕️解腻～
小贴士
✅平菇洗净后一定要沥干水分，可以用纱布挤干。
✅面糊里加多少盐～自己尝尝咸淡，根据自己口味来加。
✅面粉里加多少清水～一点一点加入清水，一边加一边搅拌，观察浓稠度，像酸奶一样浓稠，面糊能挂在蘑菇上即可。
✅油温～炸蘑菇之前，先用筷子蘸一滴面糊，滴入油锅，观察面糊下锅后能否立刻浮上来，能浮上来就可以炸蘑菇了。
✅面糊里加多少盐～自己尝尝咸淡，根据自己口味来加。
✅面粉里加多少清水～一点一点加入清水，一边加一边搅拌，观察浓稠度，像酸奶一样浓稠，面糊能挂在蘑菇上即可。
✅油温～炸蘑菇之前，先用筷子蘸一滴面糊，滴入油锅，观察面糊下锅后能否立刻浮上来，能浮上来就可以炸蘑菇了。
