去皮五花肉 | 600克 |
小鲍鱼 | 20只 |
香菇 | 15朵 |
春笋 | 2根 |
鹌鹑蛋 | 500克 |
紫皮洋葱 | 1个 |
小米椒 | 2个 |
大蒜头 | 1个 |
姜 | 5片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 100毫升 |
五花肉切小块油下锅油煸成金黄色后淋一圈料酒备用(煸好的图忘拍了😅)
鹌鹑蛋煮熟去壳备用(去壳的忘拍了😅)
香菇切成丁炒熟备用(炒熟的忘拍了😅)
春笋切成丁川水备用
洋葱小米椒大蒜头切成丁、姜切好冷油下锅煸成金黄色备用(煸成金黄色的忘拍了😅)
把所有的东西放入煸好的五花肉里面下两勺生抽、一勺老抽、一勺麻油、一勺蚝油加入开水摸过食材,中小火煮一小时换小火再煮一小时(图片鹌鹑蛋忘放了😅)
完工
小鲍鱼忘了😅(小鲍鱼切成丁或条炒熟出锅前五分钟放入)