锅中烧油,把蒜爆香,小米辣炒出辣味然后倒入臭豆腐煎炒煎到微黄,加入鸭血随后加入热水没过豆腐为了增加汤的浓厚加入半个浓汤煲(可以用鸡精蘑菇精代替)炖煮十五分钟一到鲜臭到不行的鸭血臭豆腐就好了
味道基本复刻成功
上传你做的爆香的鸭血臭豆腐