椰蓉馒头
9.1
综合评分
14
人做过这道菜
微笑在我心中
用料
椰蓉馒头的做法
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所有食材放厨师机拌匀，2档揉面2分钟，静止5分钟，4档揉面12分钟，面团密封醒发20分钟。
50克黄油隔热水融化+80克细砂糖+6个蛋黄+140克椰蓉拌匀备用。
大面团等分三份做了三种造型……
面皮40克，椰蓉馅16克揉圆用刀切十字。
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面团擀面杖至长方形约一硬币厚度，放上椰蓉馅，卷起切成刀切馒头状，中间用筷子🥢压一下。
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切点宽点的形状
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天冷36度醒发了90分钟。
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水开上锅蒸15分钟，焖5分钟。
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椰蓉的香气
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椰蓉馒头💕
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胖乎乎的椰蓉馒头
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快来把你吃掉😅
