小白菜洗净，切段
豆腐切块
备好葱姜蒜，土豆淀粉加水调成汁
锅里倒油，油热后倒入葱姜蒜，炒香，倒入豆腐块，下锅不要立刻翻动，待豆腐稍微定型，用铲子轻轻翻动，防止粘锅放入适量的盐，老抽，十三香，根据情况可适当往锅里倒点热水防止豆腐糊锅豆腐炖5-8分钟，放入小白菜继续炖，炖至白菜豆腐都熟了入味了，就沿着锅的四周将水淀粉倒入，立即用铲子翻动收汁出锅即可
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