洋葱切片,放盐揉搓后加入花椒,料酒,醋调成佐料水。放入羊腿肉腌制一小时
取出腌好的羊肉,切成2毫米厚的片,放入耗油和酱油腌制十分钟
不粘锅放少许油,下羊肉滑炒,放入少许甜面酱和孜然粒,羊肉完全变色后加入切成滚刀的大葱葱白。
大葱炒软后,沿锅边烹入少许香油和醋,醋不要直接倒在羊肉上,翻炒后出锅
上传你做的葱爆羊肉(自家概述)