无水南瓜干酪司康

南瓜切片蒸熟压成泥，放凉备用。

面粉、泡打粉混和过筛。

黄油不需解冻，能切动时直接切小块。

粉类与黄油块一起放入搅拌机搅六七秒，时间具体可依情况调整。

黄油与面粉结合成粉沙状即停。

加入南瓜泥、糖、盐。

拌匀成絮状，加入干酪碎

轻轻压成团即可，不需要太光滑，也不能久揉。用保鲜膜包好，冷藏30分钟。

用保鲜膜垫着擀成4CM左右厚片，厚薄度可自己调整，厚的烤的时间要长一点，但成型漂亮，有食欲。

用饼干模压出饼形摆上烤盘，也可以直接切块。

烤箱提前预热，风炉（海氏S80）180度约18分钟，表面上色即可。

做了一盘干酪的，也做了一盘蔓越莓干的，这个配方量可以做45个左右。

外脆内软，金灿灿，好香呀，真的好有食欲。