追剧必备啤酒🍺搭档韩式【辣鸡爪饭团】绝绝子
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培根蛋卷
用料
| 无骨鸡爪 | 10只 |
| 腌鸡爪酱料部分 | 👇👇👇 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 糖稀 | 1勺 |
| 青梅汁 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡爪配菜 | 👇👇👇 |
| 洋葱 | 1/2个（小） |
| 尖椒 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 饭团🍙 | 👇👇👇 |
| 米饭🍚 | 1碗 |
| 香油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 酸萝卜 | 1根 |
| 海苔 | 2盒 |
追剧必备啤酒🍺搭档韩式【辣鸡爪饭团】绝绝子的做法
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鸡爪放料酒 姜片 洋葱 葱煮十分钟
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捞出后
在加了冰块的水中浸泡20分钟后捞出
放冰箱冷冻30分钟容易脱骨
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酱料:
辣椒酱
辣椒粉
糖稀
青梅汁
白糖
胡椒粉
香油
酱油
蒜末
调好酱汁跟鸡爪混合
保鲜膜包起来冰箱冷藏30分钟
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锅中放油下腌好的鸡爪
加适量水翻炒
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最后加配菜
出锅前放点牛肉粉（可选）
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米饭🍚一碗
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准备酸萝卜切丁
海苔装带中用手揉碎
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米饭碗中放入
香油 芝麻 海苔碎 酸萝卜揉成团
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摆盘
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放入刚刚炒好的鸡爪
最后上面撒一点芝麻
