五香茶叶蛋

将香叶，小茴香，桂皮，八角，丁香取出清洗。有条件的可以放入调料袋里。我在工地项目上，就简化了🙈🙈

冷水把五香放入锅中熬着。

在熬汤的时候，清洗鸡蛋。

汤要熬成红茶的自然色，然后冷却备用。

将鸡蛋的大头轻轻敲破，力度要拿捏恰当不然会煮烂哦。
然后鸡蛋冷水入锅，小火慢慢将水煮沸，之后用勺子将鸡蛋敲裂，方便鸡蛋入味。

蛋壳敲裂之后再煮3分钟即可，然后侵泡这个时间最好长一点，我是泡了一个小时。我在书上看到的说隔夜入味效果更好，因人而异👌👌

成功就是这个，还挺好吃的，我是第一次做茶叶蛋🙈🙈