凉拌海蜇丝

买这种开袋即食的现成海蜇丝，只要里面的海蜇其他全丢掉，超市菜市场卖的那种散装的收拾起来太痛苦了。

大锅烧水，海蜇一丢，焯！三！秒！ 光速捞出，水面一定要很宽，不然海蜇放进去后温度会降下来。

大蒜给它一下子，小米辣随便切切，香菜杆子和香菜根也随便来两刀，香菜叶子留着做别的菜。(据说只有点赞的人才能看到菜板上的香菜)

海蜇丝，小米辣大蒜香菜丢进去以后，糖醋酱油香油的比例为2:2:1:1，勺子就是我图上用的这种饭勺，醋必须要陈醋。拌匀封保鲜膜冰箱冷藏一小时。

一小时以后海蜇彻底入味，然后拍两根黄瓜扔里拌匀就能端上桌辣！！！！这个凉菜不要加盐，加了海蜇就抽巴，那下几包进去都不够塞牙缝的。