辣炒牛肉
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人做过这道菜
小猪他妈
家人爱吃的一道超级下饭菜，牛肉香、辣、嫩，这种做法几乎零失败，来一道吧
用料
辣炒牛肉的做法
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牛肉切薄片，用冷水冲洗两次，洗去血水，挤干
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腌制：蚝油一勺、盐少许、生抽一勺、玉米淀粉2勺、白胡椒粉少许，捏拌均匀
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再淋上少许色拉油，放置十分钟左右
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准备配菜：米辣、泡椒、蒜子，备用
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川葱沸水水里绰一下捞起，备用
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锅里放油，将腌制好的牛肉倒入，快速翻拌至变色
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先倒出
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再加少许油，放入蒜爆香
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加入辣椒🌶️和川葱爆炒一下
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加入炒过的牛肉，用黄酒淋锅边少许、再加生抽、少许糖、盐，翻炒一下就可以盛出来了
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一道香辣炒牛肉就做好了，味道超级好！
