酸笋鸡

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偶然在胡同里的一家云南菜馆吃过的,吃过一次就上瘾了!

用料  

酸笋 适量
西红柿 2个
一只
1片
槽辣椒 一大勺
2瓣
土豆 1个

酸笋鸡的做法  

  1. 先用生抽,盐,淀粉和盐微微将鸡肉腌制一下,然后凉油热锅下鸡肉煸炒一下盛出

  2. 锅中再倒入一些油,加槽辣椒炒一下,然后加酸笋继续炒出香味,加入打烂的番茄(我用了两个番茄,料理机打成番茄酱。)

  3. 加入水煮至沸腾,加入鸡肉和土豆,盐调味。煮大概20-30分钟入味。

 
该菜谱发布于 2022-03-24 18:02:35
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