懒人冬瓜蛤蜊汤

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很简单,一学就会,汤很鲜美
(蛤蜊比较麻烦)

用料  

冬瓜 150克
蛤蜊 300克
切成碎
番茄 1小个
干贝 10粒左右(看家里有没有)

懒人冬瓜蛤蜊汤的做法  

  1. 蛤蜊泡水,水里加3-4滴或少许油(炒菜油就可以)为了吐沙,多泡些时候,中途需要换水;干贝泡水(看家里有没有)

    懒人冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜,切成小块(我只要了这个冬瓜的一半);番茄🍅也需要切成一小丁那样

    懒人冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 锅里放油,放入姜炒一下,再加切好的冬瓜炒一下,感觉差不多(这里炒就是让冬瓜过一下油)再加冷水就可以了

  4. 煮5分钟左右放入干贝和番茄;10分钟左右放入蛤蜊(这个时候的蛤蜊已经是洗干净的情况下放入)

  5. 盖上锅盖,开小火或者中火可以看到蛤蜊开口,闷一下最后放葱起锅

    懒人冬瓜蛤蜊汤的做法 步骤5

小贴士

蛤蜊吐沙真的是难题,吃完蛤蜊,锅里还有好多沙子了;做这个汤没有放任何调料,汤还是很鲜美的,看个人需求
 

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该菜谱发布于 2022-03-24 20:02:20
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