2个西葫芦，每个切4瓣，去瓤，口感会更脆爽
切细条
充分撒盐，搓啊搓啊搓匀，腌30分钟，会出很多水分
清水冲洗干净
西葫芦充分挤干水分，准备一块肉沫（五花肉片更好），蒜切片，青红椒切小段
少量油，下肉末炒香
下蒜末和青红椒，放入一勺老干妈，一勺辣椒酱（我用的新疆笑厨辣酱）
放入西葫芦翻炒，加入小半勺糖，一点点十三香，一勺生抽，一点点盐，一点点鸡精，炒至断生，关火盛出
哇哦，美味一百分
配上白米饭和腊肠，香喷喷的晚饭
上传你做的干锅西葫芦
朵朵娉婷
