巧克力千层
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人做过这道菜
辰辰妈8665
用料
巧克力千层的做法
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原料
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巧克力加入120g淡奶油隔水融化，放入冷藏备用
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面粉、淀粉、糯米粉、可可粉过筛2遍
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筛好的粉类备用
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鸡蛋加入白糖打匀
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加入玉米油打匀备用
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蛋液分3次加入筛好的粉类中搅匀
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搅好的面糊
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分3次加入牛奶搅匀
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过筛3遍
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筛好的面糊备用
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不粘锅小火加热，倒入面糊，锅底有气泡即可
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取出放凉
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放凉 的饼皮放入托盘备用
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表面盖湿纱布
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做好的饼皮很有韧性
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冷藏的巧克力淡奶油取出，加入280g淡奶油打发
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饼皮放入盘中，一层饼皮一层淡奶油
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辰辰制作千层中。。
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继续
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最后表面抹上淡奶油，辰辰用抹刀提拉淡奶油
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冷藏过夜，表面筛可可粉
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切块
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侧面（底下淡奶油加的有点少，这次淡奶油用量一共300g）
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吃早餐的小姑娘
