美国蛤豆腐海鲜汤

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用料  

豆腐
蛤蜊
金针菇
橄榄油
杭白菜
白胡椒(研磨)

美国蛤豆腐海鲜汤的做法  

  1. 在小砂锅内放橄榄油先爆香葱白,然后放蛤蜊和菜梗部分翻炒一下,加适量盐。

    美国蛤豆腐海鲜汤的做法 步骤1
  2. 放入适量的水,我这里是两碗水,因为用的是小锅,1-2人份。

    美国蛤豆腐海鲜汤的做法 步骤2
  3. 水开后,放豆腐(内酯),金针,菜叶,研磨白胡椒粉适量,煮3分钟后放葱花,再煮1~2分钟。

    美国蛤豆腐海鲜汤的做法 步骤3

小贴士

整个过程不要超过十分钟哈!我用的是橄榄油,因为习惯问题。这道汤十分鲜美,注意控制时间,豆腐金针菇菜叶这些五分钟就完全熟透的,蛤蜊口开了就可以了。
 
该菜谱发布于 2022-03-24 21:30:42
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