养生炖汤系列

1 人做过这道菜
自用款,记录分享。
1.猪肉类用排骨或猪展肉,炖出来的肉不柴,软嫩好吃,排骨用冷水焯一下水,瘦肉可以不焯。
2.其他食材可根据气候灵活搭配,例如春季祛湿,夏季清热,秋季润燥,冬季滋补。
3.炖煮时间一般2~3小时,用电炖锅不用看火,比较方面。
4.食材先放盐,注入开水炖煮,炖出来的肉入味好吃。

用料  

各种食材 适量
适量

养生炖汤系列的做法  

  1. 眉豆鸡脚汤(健脾祛湿)
    排骨或瘦肉,鸡脚,眉豆,花生,胡萝卜,蜜枣,陈皮。

    养生炖汤系列的做法 步骤1
  2. 四神汤(健脾祛湿)
    排骨或瘦肉,莲子,芡实,茯苓,淮山,红枣,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤2
  3. 石斛麦冬汤(祛湿润燥)
    排骨或瘦肉,石斛 麦冬,莲子,百合,沙参,玉竹,无花果,蜜枣,陈皮。

    养生炖汤系列的做法 步骤3
  4. 五指毛桃汤(祛湿健脾)
    排骨,五指毛桃(一定要注意不要买错或混入剧毒的断肠草),茯苓,淮山,薏米,芡实,赤小豆,陈皮,蜜枣,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤4
  5. 花旗参乌鸡汤(补血益气)
    乌鸡(不用焯水,用生粉抓洗),花旗参,石斛,黄芪,玉竹,桂圆,红枣,枸杞,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤5
  6. 羊肚菌土鸡汤(增强免疫力,滋补)
    土鸡,瘦肉,羊肚菌,竹荪,胡萝卜,淮山,红枣,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤6
  7. 玉米瘦肉汤
    猪腱子肉,玉米,胡萝卜,淮山,无花果,红枣,姜片

    养生炖汤系列的做法 步骤7
  8. 雪梨排骨汤(清心润肺)
    排骨,雪梨,雪耳,百合,莲子,无花果,红枣,枸杞。

    养生炖汤系列的做法 步骤8
  9. 乌鸡淮山汤(健脾滋补)
    乌鸡,铁棍淮山,玉米,胡萝卜,红枣,枸杞,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤9
  10. 苹果雪梨猪骨汤(清润)
    猪脊骨或瘦肉,苹果,雪梨,铁棍淮山,无花果,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤10
  11. 鲍鱼石斛橄榄汤(滋阴润喉)
    鲜鲍鱼,猪展肉,石斛,青橄榄,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤11
  12. 绿豆鸽子汤(清热解毒)
    鸽子,瘦肉,绿豆,陈皮,姜,红枣。

  13. 薏米冬瓜排骨(解暑祛湿)
    排骨,冬瓜,薏米,芡实,瑶柱 姜,陈皮

    养生炖汤系列的做法 步骤13
  14. 太子参瘦肉汤(益气健脾)
    猪展肉,太子参,麦冬,无花果,蜜枣或红枣

    养生炖汤系列的做法 步骤14
  15. 榴莲炖鸡(滋补)
    榴莲白色软壳,母鸡,黄芪,红枣,枸杞,姜。

    养生炖汤系列的做法 步骤15
  16. 松茸炖鸡(提高免疫力)
    新鲜松茸,土鸡,瘦肉,姜片。

    养生炖汤系列的做法 步骤16

小贴士

有空慢慢补充。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

养生炖汤系列相关分类

该菜谱发布于 2022-03-25 07:02:23
633 收藏


养生炖汤系列的答疑

登录查看全部3条答疑