网红粘豆包
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月亮的小手艺
用料
网红粘豆包的做法
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红豆黑米洗净放入高压锅中，加入高出红豆一倍量的水煮熟，口感适中能捏碎即可，不用特别软烂，（没有高压锅就需要提前浸泡一晚，煮至能捏碎即可，别搅烂）如果还有汤汁就过滤掉，红豆汤加糖也很好喝
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红枣去核剪碎，栗仁切碎，葡萄干洗净控干水分
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所有食材翻拌均匀，喜欢吃甜食的加适量糖
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少量陆续的添加糯米粉，翻拌均匀，直至食材都沾满糯米粉，能捏成团不散即可
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团成团底部像窝窝头一样，用大拇指转着挖个洞，防止中间蒸不透
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在糯米粉里滚一遍，上锅大火蒸15分钟，焖5分钟即可
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刚出锅时有一点粘手，别着急拿出来，晾一会就好了，软软糯糯，特别好吃
小贴士
食材不用拘泥于配料表，糯米粉、红豆、红枣不可缺少，其他杂粮根据个人爱好添加即可
