达酷客之菠菜汁生面团

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用料  

菠菜叶 80克
90克
10克
中筋面粉 330克
酵母 5克
0.25茶匙
白沙糖 15克

达酷客之菠菜汁生面团的做法  

  1. 放入菠菜叶(去梗)和水

    设置1分钟10档研磨

  2. 用调和铲将锅壁上和锅盖上的菠菜汁刮入主锅底部。 放入白砂糖、酵母、盐、油

    设置1分钟S档调和

  3. 放入中筋面粉

    设置2分钟揉面档

  4. 取出面团,揉捏成团后放入容器中用保鲜膜封口。发酵至两倍大即可使用制作馒头

小贴士

此配方可以用来做馒头和包子 如果用来做饺子皮,不添加糖和酵母即可

由于不同品牌面粉的吸水性不一,可适当增减5-10克的水比
 
该菜谱发布于 2022-03-25 10:00:36
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