面包机版不用手揉面的油条自制油条蓬松酥脆好吃懒人油条

把所有食材都放入面包机（面粉最后一个放进去）

启动面包机，用和面程序,先揉20分钟。然后等半个小时之后，启动和面程序再揉一次20分钟。（然后在面团表面都刷一层油，放大碗里，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜），做油条的面团是比一般做面包的面团更软的。面包机揉面又省力又好做。（如果家里没有面包机，也可以手动揉面。）

第二天把面团搓成5厘米左右宽度的长条，厚度大概1.3cm左右。然后横切成2.8厘米左右的小长方形，两块面片叠在一起，中间用筷子用力压一下，两头扭一下捏紧，防止油炸过程裂开。（面团直接拿出用就行，不用反复在揉面了）

开油锅，油温烧热，再下油条。下锅之前两手握住面的两端，慢慢拉扯到满意长度在下锅。注意不要烫到手。
最好有两个人配合，一个人负责下油条。一个人用筷子不停的翻转油条，防止糊了。（如果想少放点油，可以把油条做短一点，不然放不下。）

这个方子做出来油条大概有大大小小的十几根，我家人多，正好够吃一顿早饭。

炸好的油条趁热吃更好吃。