腊肠是在菜场卖肉🥩那里加工,玉米是糯玉米,筋道的。
大米250g,一般吃的不多俩人用200g也够,一个人的话100g左右。
正常一次性杯子全国通用版大小,一杯我称了一下是200g,所以没有秤的,用这个来控制大米的量非常好用。
💐不太喜欢吃隔夜饭,所以带饭的话基本都是早上起来做~
💖这个就是焖的时候可以去洗刷,时间上刚刚好
👉土豆切好一定要放到水里,防止氧化变黑
👉大米凉水入锅,水开就可以捞出,为什么这样操作,因为我蒸米饭控制不好水量,还喜欢吃一粒一粒的,这个跟老妈学的,超级实用
ᥬ🌝᭄煮好的米捞出来,剩下的再煮几分钟,直接当米茶喝,配着焖饭也不会干噢
这是水开米的样子
全部捞出来备用
锅里烧油,少量就行,葱姜蒜❌通通不要
先把腊肠炒出香味(腊肠生的)
接着下玉米粒,炒1分钟就可,然后老抽生抽盐鸡精放进去,关火🔥
关火后把土豆丁扔进去,因为后面还要焖,土豆易熟,所以关火后放,要注意噢😘😘😘
接着把大米倒进去翻拌均匀
找个容器把拌好的米放进去,不加水了,直接上锅焖ᥬ🌝᭄
用筷子旋几个孔(个人做饭习惯)
凉水上锅焖30分钟左右
简单的食材,食材本真的味道,没有出锅就闻到香味儿了,超级香🌝🌝
粒粒分明,真的是
最后的米茶来亮个相✌️✊✌️✌️