玫瑰米糕

1 人做过这道菜
香甜软糯的米糕。
自己记录一下。

用料  

糯米粉 80克
粘米粉 110克
细砂糖 15克
110克
玫瑰花酱 填内馅
玫瑰花瓣 装饰用

玫瑰米糕的做法  

  1. 材料准备齐全

    玫瑰米糕的做法 步骤1
  2. 糯米粉➕粘米粉混合后➕水调制,直到能用手捏成团,轻搓又可以散开的状态。

    玫瑰米糕的做法 步骤2
  3. 混合好的面粉静止两小时后加入细砂糖拌匀。面粉过筛到模具中。

    玫瑰米糕的做法 步骤3
  4. 模具中筛入一半的粉后,用擀面杖戳一个内馅洞,放入玫瑰花酱。再筛入剩余的面粉。用直尺或其他工具刮平。

    玫瑰米糕的做法 步骤4
  5. 盖上盖板,倒扣。入蒸笼,上热锅蒸12分钟。

    玫瑰米糕的做法 步骤5
  6. 出炉趁热享用。

    玫瑰米糕的做法 步骤6
  7. 好吃也好看。

    玫瑰米糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-25 12:27:40
33 收藏


玫瑰米糕的答疑

关于玫瑰米糕的做法还有疑问? 登录提一个问题