玫瑰花酱

新鲜云南滇红玫瑰花瓣

抖落掉附着在花瓣上的花蕊。

玫瑰花瓣放进无水无油的大盆里，白糖和鲜榨柠檬汁也放进去。

放进白酒。

用手揉搓至花瓣面目全非。
这一步一定要将花瓣揉碎揉透，没腌制透的花瓣很容易坏掉❗️❗️❗️

不错过每个花瓣和花苞，揉搓均匀。

分装进干净无水无油的玻璃瓶，瓶子不要装太满，八分满即可，用勺子🥄压实压平花瓣，最后倒上蜂蜜封住花瓣，蜂蜜量以完全封住花瓣为准，无论糖或蜂蜜量多肯定比量少更稳妥，糖和蜂蜜都是天然防腐剂。

拧紧盖子贴上标签记录时间。

等待发酵三个月。

放置阴凉处，气温高就建议放冷藏。我放进后阳台的泡沫箱里等待时间的馈赠。

大概一半个月以后开封拿来做了玫瑰豆沙粽，打开瓶盖那个香气扑鼻啊，花香浓郁，花瓣基本没了涩味，放置得越久越香，据说保存得当可以存放两年。

赶紧又拍了4斤花瓣再做一批预备月饼季，憧憬着美味的鲜花月饼。

贴上标签记录时间，离月饼季差不多还有四个月，提前准备好，期待！

封存700天的玫瑰酱🍯
​我向玫瑰借浪漫，把香甜献给你[愉快]
亲自陈酿的玫瑰鲜花酱​，以花蜜和爱迎端午
【红枣玫瑰粽】
【咸蛋黄鲜肉粽】
【绿豆糕】
【营养糯米蛋】
​【粽子礼盒】

穿越时光的香气！