酒酿拿铁咖啡🍹
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
小柠呀
“酒酿咖啡”这个概念火很久了🔥基础材料超简单的！在家自制又是一款分分钟出品，性价比巨高的咖啡饮品！
参考：
✅酒酿/醪糟强烈安利“拥有”，完全是小时候街边老奶奶那种浓郁的手作味道！
🧊强烈建议提前冻牛奶来做冰块！
☕️咖啡液我用的是盒马买的意式深烘咖啡豆。
🍽配方份量是一人份一杯。
参考：
✅酒酿/醪糟强烈安利“拥有”，完全是小时候街边老奶奶那种浓郁的手作味道！
🧊强烈建议提前冻牛奶来做冰块！
☕️咖啡液我用的是盒马买的意式深烘咖啡豆。
🍽配方份量是一人份一杯。
用料
| 酒酿/醪糟 | 铺1/3杯子 |
| 牛奶冰块 | 10块左右 |
| 牛奶 | 倒至2/3杯子 |
| 浓缩咖啡液 | 40克左右 |
酒酿拿铁咖啡🍹的做法
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提前把牛奶冻成冰块🧊🧊🧊
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酒酿铺在杯子下层，差不多1/3杯子的量。
✅尽量用浓稠一点的酒酿。
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喏~安利一下这款⬆️超级浓郁，酒香味重，也很浓稠😆
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接着把冻好的牛奶冰块倒进杯子。
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牛奶加到杯子2/3处。
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萃取一杯意式浓缩咖啡。
1）一刷的时候单独用一个杯子来接咖啡液，避免你不好把握量，万一杯子接着接着满了不是就悲剧了嘛👀……
2）咖啡液参考：我用的是马克西姆夏朗德咖啡机萃取一杯的量，差不多是40克左右。
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把咖啡液倒到杯子里~
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就是这么简单，搞定！
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喝之前用小勺子搅一搅，清清爽爽的拿铁咖啡，吃到醪糟口感又很丰富，爱了爱了！
小贴士
1）酒酿/醪糟强烈安利“拥有”，完全是小时候街边老奶奶那种浓郁的手作味道！
2）强烈建议提前冻牛奶来做冰块！
2）强烈建议提前冻牛奶来做冰块！
