杏鲍菇切成两半加一勺醋下锅焯水。
水开后捞出杏鲍菇投入凉白开,降温后沥干水,手撕成杏鲍菇丝。
【关键】酱汁配比:1勺醋+1勺蚝油+2勺生抽+1匙糖+1匙盐+2勺凉白开,倒入杏鲍菇丝抓拌均匀。
花椒和葱用油爆香,热油直接淋上杏鲍菇丝。
完成啦!平平无奇但是无敌开胃的凉菜,目前尝过的无一例外都说很赞!
上传你做的㊙️零翻车的暴下饭凉拌杏鲍菇丝