花胶和鲍螺片要提前泡发好,天气热记得要装好放冰箱冷藏里泡。至少要泡两个晚上,隔一天换一次水。我这个花胶泡发还不够,才泡了一天,临时要用,所以直接用了。
鸡肉,螺片,姜片,水放沙煲锅中开大火烧开
汤煮开后捞去浮末,鸡好浮末就少。再转小火煲25分钟。
清洗好龙眼干和红枣备用
25分钟后再加入龙眼干,红枣,花胶继续小火煲15分钟。
最后美味的汤就做好啦。
上传你做的花胶鲍螺片鸡汤