花胶鲍螺片鸡汤

0 人做过这道菜
最好的食材往往只需要最简单的烹饪,收获一只农家自养土鸡,所以今天做一个营养美味又超级简单易学的老火靓汤😋这个就是三人份,煲好后刚好一人一碗。

用料  

花胶 10克
5片
红枣 10颗
农家土鸡 半只
龙眼 18颗
鲍螺片 两片

花胶鲍螺片鸡汤的做法  

  1. 花胶和鲍螺片要提前泡发好,天气热记得要装好放冰箱冷藏里泡。至少要泡两个晚上,隔一天换一次水。我这个花胶泡发还不够,才泡了一天,临时要用,所以直接用了。

    花胶鲍螺片鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡肉,螺片,姜片,水放沙煲锅中开大火烧开

    花胶鲍螺片鸡汤的做法 步骤2
  3. 汤煮开后捞去浮末,鸡好浮末就少。再转小火煲25分钟。

    花胶鲍螺片鸡汤的做法 步骤3
  4. 清洗好龙眼干和红枣备用

    花胶鲍螺片鸡汤的做法 步骤4
  5. 25分钟后再加入龙眼干,红枣,花胶继续小火煲15分钟。

    花胶鲍螺片鸡汤的做法 步骤5
  6. 最后美味的汤就做好啦。

    花胶鲍螺片鸡汤的做法 步骤6

小贴士

这个汤因为加入了鲍螺片和花胶,都是海产品,所以自带咸味,所以这个汤盐都不用加就已经够味了。如果胃口重的可以自己适量添加。这个汤真的是鲜甜,煲的过程中一屋子的鸡香味😋这个汤最重要的点就是鸡一定要选饲养时间比较长的质量好的鸡。
 
该菜谱发布于 2022-03-25 19:01:04
138 收藏


花胶鲍螺片鸡汤的答疑

关于花胶鲍螺片鸡汤的做法还有疑问? 登录提一个问题