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酸甜台式泡菜

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科伦KIKI的厨房  科伦KIKI
这道菜酸甜爽口，微辣，爽脆，非常适合做日常小菜配米饭粥都很棒

用料  

包菜 1个
胡萝卜 半根
白醋 300克
冰糖 235克
蒜末 适量
辣椒 四五根
盐 适量

酸甜台式泡菜的做法  

  1. 圆白菜洗干净沥水，撕成块撒盐杀水两个小时

    酸甜台式泡菜的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切粗丝撒盐杀水

    酸甜台式泡菜的做法 步骤2

  3. 蒜末辣椒切好备用

    酸甜台式泡菜的做法 步骤3

  4. 白醋+黄冰糖煮开，随即关火静置到凉透，冰糖全部融化。

    酸甜台式泡菜的做法 步骤4

  5. 把蒜末辣椒倒进糖醋汁里备用

    酸甜台式泡菜的做法 步骤5

  6. 杀完水的包菜和胡萝卜丝攥一下水分，混合塞进干燥无油的保鲜盒或者瓶子里

    酸甜台式泡菜的做法 步骤6

  7. 淋上糖醋汁

    酸甜台式泡菜的做法 步骤7

  8. 盖盖子放冰箱，一天后就可以吃啦。每次都用干净的筷子取，能放两周左右。

    酸甜台式泡菜的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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酸甜台式泡菜相关分类

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该菜谱发布于 2022-03-25 19:10:44
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