熟肉小炒
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人做过这道菜
小财迷XCM
新鲜肥瘦相间的猪肉凉水下锅放入花椒，八角，老抽，生抽烀到八成熟，捞出冷藏备用。这是婆婆每年过年都要准备的菜。
这个疫情还好有熟肉打打牙祭，开开荤。
今天来做个小炒熟肉🥩
这个疫情还好有熟肉打打牙祭，开开荤。
今天来做个小炒熟肉🥩
用料
熟肉小炒的做法
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肉切片，葱花切碎，辣椒改刀成块，备用！
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锅中放熟肥肉和适量食用油，炒出猪油放葱花。炒出香味。
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到入准备好的熟肉翻炒！要把肉原本的生味儿炒掉。
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加入耗油、生抽、料酒等调味料，这里要少放点盐调味即可！出锅前加入青椒即可。
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个人习惯炒完再上锅蒸十五分钟。然后再入锅加辣椒简单翻炒出锅。
小贴士
烀肉的做法改天上传，其实特别简单！
这里调味料也可以按照自己喜欢去添加。如果有泡椒炒一下应该会更香。
这个炒好后可以直接放青椒简单翻炒出锅
也可以炒好后再蒸一下，蒸好后再放货里加青椒翻炒会更香。妥妥的下饭菜
这里调味料也可以按照自己喜欢去添加。如果有泡椒炒一下应该会更香。
这个炒好后可以直接放青椒简单翻炒出锅
也可以炒好后再蒸一下，蒸好后再放货里加青椒翻炒会更香。妥妥的下饭菜
